凉粉没做好都是粘糊的泡咋回事（凉粉已经凝固太软了怎么补救）

凉粉粘糊的原因可能有几个方面。

首先，可能是在制作凉粉的过程中没有正确控制水和淀粉的比例，导致混合物过于稠密。

其次，可能是在凉粉冷却的过程中没有及时搅拌或者冷却时间过长，导致凝固过度而变得粘糊。

此外，可能是在存放凉粉的容器选择不当或者环境温度过高，导致凉粉过于潮湿而粘糊。因此，在制作凉粉时需要仔细控制原料比例、搅拌时间和存放环境，才能确保凉粉口感爽滑，不会出现粘糊的情况。

凉粉做起来黏糊糊的，说明凉粉烫的时候没有烫透，夹生的