青椒炒肉放姜蒜吗(青椒炒肉到底要不要放姜蒜)

青椒炒肉放姜蒜吗(青椒炒肉到底要不要放姜蒜)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 21:19:43

青椒炒肉放姜蒜吗

青椒炒肉是需要放姜蒜的

首先我们把青椒 瘦猪肉 大蒜 生姜 用清水把它洗干净,然后我们把青椒切成丝,把收猪肉也切成肉丝,这样比较入味,切好肉丝后放在碗里,加适量的淀粉和酱油 腌制一会,使味道能够更加均匀。最后在把大蒜切成片,生姜切成丝放好,最开始的准备工作就做好了。

现在我们就可以进入炒菜的环节,也就是最重要的一步了。首先我们先把火打开最好是大火,倒入适量的食用油 当油冒出烟的时候,我们把切好的生姜大蒜放进锅里炸香,再把拌好了的肉丝放进锅里进行翻炒捞出,最后把青椒倒进锅里进行翻炒,炒到青椒半熟的时候我们把已经炒好的肉丝到进锅里进行混合翻炒,加入食盐 鸡精,最后翻炒几下就可以出锅乘盘了。

猪肉100克切成细条,加入料酒3克,酱油5克,淀粉10克,用手抓匀,腌制10分钟。

起锅倒入油50克,倒入蒜末,倒入姜末,倒入猪肉,倒入青椒,翻炒均匀。

倒入猪肉, 倒入酱油20克,白糖2克,翻炒均匀即可。

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