特大八爪鱼怎样做好吃（大八爪鱼怎么做又嫩又好吃）

1、 把鲜活的八爪鱼放入盆内，加入食盐抓洗一下，这样可以更好的去掉粘液。

2、 不断摔打八爪鱼，可以让八爪鱼变的更加脆弹。

3、 用清水冲洗干净八爪鱼，挤掉牙齿。

4、处理好的八爪鱼改刀，切成小段。

5、锅里水响边锅边冒泡泡，下八爪鱼，水开30秒就可以出锅了，过冰水更加脆弹。

特大八斤鱼切丝用白灼的方法做好吃。