晒豆子是一种传统的方法，用于干燥和储存豆类，以下是晒豆子的一般步骤：
1. 清洗豆子：将要晒的豆子放入清水中，轻轻搅拌，使其充分浸泡。然后将豆子放入漏网或筛子中，用流动的清水冲洗豆子，使其清洁。
2. 摊晒：将清洗过的豆子均匀地铺在干燥的平面上，如篮子、塑料网或干净的地面等。注意尽量避免豆子之间互相重叠，以便更好地暴露在阳光下。
3. 阳光充足的地方：选择阳光充足的地方进行晒豆，可以是在户外阳台、庭院或田地等地方。确保晒豆的地方通风良好，防止发霉和变质。
4. 翻动晒豆：在晒豆的过程中，每隔一段时间，用木铲或手工具来翻动豆子，以确保豆子均匀受热和干燥。这能够避免因湿度不均匀而导致发霉。
5. 晒干完全：继续晒干豆子，直至豆子完全干燥，没有潮湿的感觉，且不再有水分滴下。这个过程可能需要1到2周时间，具体时间取决于豆子的类型和水分含量。
6. 储存：一旦豆子完全干燥，就可以将其存放到干燥、通风的容器中，可以使用罐子、袋子或密封容器等储存器具。确保储存容器干燥且密封良好，以防止潮湿和虫害。
注意：晒豆子的过程中，要注意天气情况，避免因雨水、潮湿环境或温度过低而影响干燥效果。另外，不同类型的豆子晒制时的时间和温度也可能有所不同，可以根据具体类型的豆子进行相应调整。
1、豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方。
2、锅里加入水，大火烧开。
3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可的。
4、捞起煮好的干豆角。
5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。
6、晒到变干变硬即可。
