黍、粟和谷子都是粮食作物，但在形态和特征上存在明显的区别。
黍：黍的果穗形状很松散，像笤帚状，而且黍的种子表面以红褐色为多，也有少量为浅黄色，表面非常有光泽。
粟：粟是谷子（粱）的一个变种，它的主要特征是穗主要是棒状，成熟期比较晚，成熟谷粒表面常黄色。
谷子：谷子的果穗长圆棒状，通常弯曲弯垂，成熟谷粒表面黄色。
以上区别仅供参考，建议查阅关于黍、粟、谷子的文献资料获取更全面和准确的信息。
黍、粟和谷子都是粮食作物，但它们在植物学、形态特征、生长环境、用途等方面存在一定的差异。
1. 植物学：黍、粟和谷子都属于禾本科植物，但它们属于不同的属和种。
黍属于黍属，粟属于粟属，谷子属于谷子属。
2. 形态特征：黍的茎干通常比粟和谷子要高，可达2-3米。
黍的叶子也相对较大，叶鞘呈紫红色，比较光滑。
粟的茎干高度通常在1-1.5米之间，叶子的长度一般在50-100厘米之间。
谷子的茎干相对较矮，通常在0.5-1米之间，叶子的长度一般在40-80厘米之间。
3. 生长环境：黍、粟和谷子都喜欢温暖、湿润的气候，但它们对土壤的要求略有不同。
黍对土壤的要求相对较低，粟喜欢排水良好的土壤，而谷子则更喜欢保水能力较强的土壤。
4. 用途：黍、粟和谷子都可以作为食物来源，但它们的用途有所不同。
黍通常用于酿造黄酒，粟则更多地用于制作小米粥、小米饭等食品，谷子则可以用来制作各种谷物食品，如八宝粥、燕麦粥等。
总的来说，黍、粟和谷子虽然都是禾本科植物中的一种，但在形态特征、生长环境、用途等方面存在一定的差异。
