清蒸三丝是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。白萝卜、红萝卜去皮切细丝，水发木耳云蒂切丝。
烧锅加水，待水开时，放入白萝卜丝、木耳丝、红萝卜丝煮片刻，捞起用水冲洗。
然后放萝卜丝、红萝卜丝、木耳丝调入盐、味精、干生粉拌匀，摆在碟内，放入蒸笼，用中火蒸5分钟，淋上麻油、生抽王即成
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