红小豆需要炒熟吗（赤小豆用炒熟的好还是不炒的好）

红小豆是不需要炒熟的，炒熟了的红小豆也不好保存，也容易坏掉变质，所以红小豆只需要放在通风凉爽的地方，或者冷冻保存也是比较好的方法。

一包红小豆下锅之后炒半个小时左右的时间就能够完全炒熟了，时间非常短，不需要加入一些其他的调味料。用红小豆泡水可以炒也可以不炒，不过炒熟的红小豆比较有利于身体吸收。要是不炒熟的话有可能会出现消化不良的现象，红小豆有祛湿的作用，可以长期服用的，但是不要过量服用。