甘蓝丸子的做法(甘蓝炖丸子的家常做法)

甘蓝丸子的做法(甘蓝炖丸子的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 04:04:49

甘蓝丸子的做法

1. 准备甘蓝菜:将甘蓝菜洗净,切成小块,用盐腌制 10 分钟,然后用力挤出多余的水分,备用。

2. 准备肉馅:将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、葱姜末,搅拌均匀。

3. 加入甘蓝菜:将腌制好的甘蓝菜倒入肉馅中,搅拌均匀。

4. 揉搓丸子:将搅拌好的馅料用手揉搓成大小适中的丸子。

5. 准备面包糠:将面包糠放在大盘子里,备用。

6. 炸丸子:锅里倒入适量的植物油,油热后,将揉好的丸子在面包糠上滚动,使丸子表面均匀裹上一层面包糠。然后将裹好面包糠的丸子放入锅中,用中小火炸至表面金黄。

7. 捞出沥油:用漏网捞出炸好的甘蓝丸子,沥去多余的油分。

8. 装盘:将炸好的甘蓝丸子放入盘中,即可上桌享用。

这就是甘蓝丸子的做法,口感鲜美,营养丰富。不仅可以当作主菜,还可以作为小吃零食。希望您喜欢!

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