雪花鱼怎么做(雪花鱼怎么做好吃又简单的方法)

雪花鱼怎么做(雪花鱼怎么做好吃又简单的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 06:27:07

雪花鱼怎么做

材料:雪花鱼约250克、香葱丝15克、姜丝15克、酱油1汤匙、盐3克、植物油2汤匙步骤:

1、先把均匀盐洒到雪花鱼上抹散。

2、把姜丝摆放到雪花鱼上。

3、锅里加水烧开后,把摆好盘得雪花鱼放入锅里。

4、盖上锅盖大火蒸5到7分钟。

5、把蒸好的鱼端出后沥掉蒸鱼的水分摆好香葱丝

6、倒入酱油。

7、淋上8成热的植物油摆盘即可。

材料

雪花鱼,葱,姜,蒜,

调料:料酒,酱油,盐,白糖

做法

1 鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道;

2 葱、姜、蒜切末;

3 锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油;

4 另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香;

5 再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸,改用微火慢焖,令滋味充分渗入鱼肉之中;

6 烧至汤汁浓稠时,将鱼盛入盘内,洒上葱花即可。

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