蒙古奶酪为何能长期保存（奶酪保存方法及注意事项）

蒙古奶酪分为两种，一种是生奶酪，一种是熟奶酪。两种奶酪都有，都是鲜奶加工的，守奶酪是经过阳光暴晒，通风处晾干。而生奶酪就不用了。蒙古人在出门的时候会带上一些奶酪，方便路上冲击。就像压缩饼干一样，非常方便。热量非常高。保存的时间长。

通过保险膜包装或者将购买到奶酪商品直接保存于冰箱中，可保鲜很长一段时间。

2、将新鲜奶酪通过保鲜膜、保鲜袋等包装好，放置阴凉干燥处保存。

3、虽然奶酪易储藏，保存时间较久，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。