食材:
椰子、乌鸡、杏仁、金华火腿、清水、盐、白胡椒粉
做法:
1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用
2、再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出
3、接着削去表面的碎渣,再片成小片
4、乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉,金华火腿切薄片
5、锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入
6、转大火再次烧沸,将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时
7、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可
鸡汤放花旗参,红枣,连子,百合一起煮汤清润又温补润肺,老少皆宜,特别女性喝还美容养颜,增强体质,如果条件好的家庭再放点花胶很美味哦!