煮毛豆没有味道通常是因为缺少调味料或者烹饪时间不足。在烹饪过程中，如果没有加入足够的盐或其他香料，毛豆本身的清香味可能不足以提供丰富的口感。此外，如果煮的时间太短，调味料也难以渗透进毛豆内部，导致味道不足。为了提升毛豆的味道，可以在煮的过程中加入适量的盐、香料如八角、香叶等，并确保烹饪时间足够让调味料的味道充分融入毛豆中。
毛豆本来就很难入味，要在水里多放一些盐和花椒大料，煮完之后再多泡一会
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