剩了两天的木耳还能吃吗（剩了一天一夜的黑木耳可以吃吗）

剩两天的木耳不能吃了，隔夜的木耳是不能食用的，因为，泡发好后的木耳，在水里泡的时间过长，就会产生米酵菌酸，对我们身体危害很大，而且，这种毒素是清理不掉的，不管是清洗还是焯水，这种毒素都无法彻底清除。

如果是在夏天，这种毒素还会大量增加，木耳的泡发时间一定不能太久，不然盛放木耳的容器也会有米酵菌酸的残留。

所以不仅隔夜的木耳不能吃，盛放木耳的容器也要清洗干净。我们在吃木耳时，不能一次性泡太多，吃多少，泡多少，这样就不会浪费木耳，如果可以的话，能现泡现吃是最好的。

不要吃了，细菌多，也不新鲜