酸菜豆腐馍的做法（酸菜烧豆腐的做法大全）

做法如下：

准备材料：酸菜、豆腐、面粉、酵母粉、泡打粉、温水。

酸菜切碎，豆腐捏碎备用。

面粉加入酵母粉和泡打粉，慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖上湿布发酵15分钟。

将面团擀成薄片，铺上酸菜和豆腐，卷起来。

放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。

温馨提示：

酸菜和豆腐的量可以根据个人口味调整。

如果想要馍更加松软，可以增加泡打粉的用量。

蒸的时间要根据馍的大小和厚度来决定。

1面粉加冷水和成面团，放在一边醒一段时间

2将腌菜，辣椒，豆腐分别洗干净，备用

3豆腐切小丁，辣椒切碎

4锅热后，下入油，咸菜辣椒豆腐全下锅，翻炒均匀，炒熟后，再翻炒片刻，腌菜炒的时间长点，才行，出锅前加入味精即可。，腌菜本身已经很咸了，就不用再加盐了

5将面粉团搓长条，切一个个小剂子，然后擀成中间厚边缘薄的圆片

6包好馅料后按扁再用擀面棍擀薄，个人觉得越薄越好吃

7稍微破皮也无所谓，哈哈

8下油锅煎，至表皮微黄即可翻面，因馅已炒熟，所以表皮两面都微黄即可出锅，挺快的。