真空包装的牛肉冷冻还是冷藏（真空包装的熟牛肉放冷藏还是冷冻）

真空包装的牛肉冷冻。

扩展知识：

真空包装的牛肉可以放在冰箱中冷冻,将温度设置在-10℃以下最合适。很多细菌在没有氧气的情况下难以生存,但是有一些厌氧菌在真空环境下也能繁殖,所以将真空包装的牛肉放在冰箱中冷冻能更好的防止牛肉腐烂变质。 

真空包装的牛肉，如果是熟的就可以冷藏，如果是生的，就要冷冻。