五谷渔粉的鱼酱怎么做(广东鱼生黄豆酱的做法)

五谷渔粉的鱼酱怎么做(广东鱼生黄豆酱的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-21 10:04:29

五谷渔粉的鱼酱怎么做

用料:姜沫 1茶勺,酱油 1勺,芹菜 2根,香菜 4根,葱 2根,鱼块 10块,沙茶酱 1勺,料酒 4勺。

做法:

1.调了料酒,沙茶酱,姜沫,蘑菇酱油,辣椒粉,胡椒粉,拌均匀待用。

2.酱汁们煮一会后加水,撒上芹菜香菜葱花碎,再煮几分钟收汁,这个汁煮出来稠粘,起锅时味道特别香浓。

1.小鱼收拾干净,待用。

2.葱姜蒜剁碎,待用。

3.豆瓣酱用水泻开,待用。

4.锅中下油,烧热。

5.锅中下葱姜蒜,辣椒爆香。

6.出香味后,将小鱼下锅,翻炒一会水分尽量炒干。

7.锅中加水,再加点白糖,炖至10~20分钟。

8.出锅完成。

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