用沸水煮碗碟可以消毒吗（微波炉给碗碟消毒要几分钟）

可以的，将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2~5分钟。

对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。

高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。

一般使用开水消毒，它的主要作用就是利用了开水的高温来消毒杀菌的，另一个就是长时间的煮沸也有一定的消毒作用的，但是使用开水烫一下碗，虽说可以杀死一下细小的微生物的，但是远远的达不到消毒的作用的。

如果要想餐具能够更好的消毒，先把餐具清洗干净，然后在沸水中煮五分钟左右，达到消毒的效果。