圣诞慕斯蛋糕做法（八寸可可慕斯蛋糕做法）

圣诞慕斯蛋糕是一款美味的甜点，下面是制作方法：

所需材料：

- 饼干碎 200克

- 黄油 100克

- 吉利丁粉 10克

- 牛奶 50毫升

- 糖粉 50克

- 鲜奶油 300毫升

- 红色食用色素 少许

- 水果装饰（草莓、蓝莓等）适量

步骤：

1.将饼干放入食品袋中，用擀面杖压成细碎。

2.将黄油融化后倒入饼干碎中，搅拌均匀。

3.将混合好的饼干碎铺在烤盘底部，用手压平，放入冰箱冷藏备用。

4.将吉利丁粉加入少量冷水中浸泡5分钟，然后加热至完全溶解。

5.将牛奶和糖粉加入锅中，加热至糖粉完全溶解，然后加入吉利丁液，搅拌均匀。

6.将鲜奶油打发至中性发泡状态，然后加入混合好的吉利丁液，继续打发均匀。

7.将打发好的鲜奶油分成两份，一份加入适量的红色食用色素，搅拌均匀。

8.将两种不同颜色的鲜奶油交替倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。

9.将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。

10.取出蛋糕，切成小块，用水果装饰即可享用。