潮汕炖猪肚做法(潮汕猪肚做法高压锅)

潮汕炖猪肚做法(潮汕猪肚做法高压锅)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 12:09:10

潮汕炖猪肚做法

主料:猪肚150克

调料:香油1克,猪油(炼制)20克,味精2克,盐3克,大葱10克,姜2克,碱1克

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制作方法

方法:

    1. 将猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次,冲洗干净,并放入沸水中煮约半小时,捞出再用清水洗净,切成小片;

  2. 红头葱四条,只取葱白,洗净切段,姜拍碎;

  3. 烧热油锅,将葱,姜爆香,加猪肚同炒爆片刻,下盐少许,调匀,即取出放入炖盅内,注入冷开水约一杯,盖上盅盖用慢火炖约两小时,端出调味即可供用。

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