嫩姜芽怎么做泡菜（姜芽的泡菜腌制方法）

制作步骤：

　　1、姜芽比较鲜嫩，无需去皮，只要用清水浸泡去泥沙即可；

　　2、将陈醋、白糖、酱油和八角放入容器中，加入适量凉白开调匀；

　　3把泡净的姜芽控干水分，放入调好的泡菜水中；

　　4、将姜芽和泡菜水一起放入密闭容器，入冰箱腌制两天即可食用。

嫩姜泡菜的腌制方法如下：

主料：姜适量

辅料：糖适量，盐适量，醋适量，蒜适量，糖适量

步骤一：姜洗净备用。

步骤二：姜切片。

步骤三：加入适量的盐，腌半个小时。

步骤四：大蒜洗净切片。

步骤五：放入大蒜和醋，搅拌均匀

步骤六：加入生抽。

步骤七：加入糖。

步骤八：拌匀后装入瓶中，放入冰箱保存，随吃随取。