民间有一句歇后语叫___百吃不厌,豆角焖面。小火焖煮,沿着锅边少量多次加入汤汁,直到面条和豆角煮熟。要做出一款“百吃不厌,豆角焖面”其实很简单,不管选什么配菜,最后焖面的时候记住“先蒸后焖,小火慢熬,汤不沾面,面不沾锅”这句口诀就可以了。火候恰到好处的豆角焖面,一定是豆角绵软入味、面条筋道且上色均匀。光是焖好了面条,打开锅盖的一瞬间,香味就足以让人口水直流。
民间有一句歇后语叫___百吃不厌,豆角焖面。小火焖煮,沿着锅边少量多次加入汤汁,直到面条和豆角煮熟。要做出一款“百吃不厌,豆角焖面”其实很简单,不管选什么配菜,最后焖面的时候记住“先蒸后焖,小火慢熬,汤不沾面,面不沾锅”这句口诀就可以了。火候恰到好处的豆角焖面,一定是豆角绵软入味、面条筋道且上色均匀。光是焖好了面条,打开锅盖的一瞬间,香味就足以让人口水直流。
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