怎样才能把咸鱼做的不咸（咸鱼怎么做不咸又不会硬）

关于这个问题，有以下几种方法可以让咸鱼不那么咸：

1. 泡水法：先将咸鱼放入清水中浸泡30分钟至1小时，然后再用清水将咸鱼洗净，再用清水浸泡1小时，这样可以有效地降低咸度。但是使用这种方法会让咸鱼的风味和口感有所改变。

2. 煮水法：将咸鱼放入沸水中煮1-2分钟，然后再用清水将咸鱼洗净，这样可以去除一部分盐分，但是同样会改变咸鱼的风味和口感。

3. 切丝法：将咸鱼切成丝状，然后放入开水中焯水1-2分钟，这样可以去除咸味，但是同样会改变咸鱼的风味和口感。

4. 调味法：在烹饪时减少盐的使用，增加其他调味料的使用，比如葱姜蒜、料酒、糖等，以平衡咸鱼的味道。

1、首先将咸鱼放在碗中待用。 

2、然后在碗中倒入开水，使开水没过咸鱼。 

3、将咸鱼在开水中浸泡十分钟左右即可。 

4、接下来将咸鱼清洗干净并撕成小块放入碗中就可以了。 

5、然后在碗中加入适量的米酒，米酒可以进一步去除咸鱼过多的盐。 

6、最后再浸泡一个小时就可以了，这样处理后咸鱼就变淡了。