烀饼怎么做能又薄又软（烀饼怎么和面好吃）

用玉米面 一半烫面一半冷水 活成面团 在用韮菜切成末 炒两个鸡蛋碎 办成馅 在电饼上放点油把玉米面放饼铛上一层上面放上馅 中小火 盖上锅盖十分钟后即可

1、食材：中筋面粉80克，高丽菜40克，葱30克，葱烧肉燥3大匙，盐1/6小匙，水100㏄。

2、高丽菜洗净、切小片；葱洗净、切细。

3、面粉放入大碗中，加入盐后一面加入水一面搅拌成面浆，再将作法1的材料及葱烧肉燥加入拌匀。

4、锅中倒入2大匙油烧热，倒入面浆成圆饼状，小火煎至两面焦黄即可。