冬天可以吃石斛粉吗

可以的，冬天是吃石斛粉的最佳时期。铁皮石斛春季发芽，夏季生长，冬季即封项不再生长，冬季是养分积累的时期。因此有冬季是吃铁皮石斛的最佳季节的说法。

这个时期的铁皮石斛内光合作用的效果不是很强，富含的活性多糖、石斛碱、氨基酸、维生素等都处于一年中最高，这些药用成分堆积在茎条内，这个时候采摘的铁皮石斛茎杆是最适合药用的。