谁知道烤菠萝的做法（炭火烤菠萝正宗做法）

主料

菠萝(适量)，朗姆酒(适量)，黄油(适量)，黄糖(适量)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、菠萝洗净去皮切成片。

2、平铺一层在模子里。

3、倒入很少的朗姆酒。

4、黄油切小块。

5、每一片菠萝上放一小块黄油和一点黄糖。

6、烤箱200度20-25分钟，菠萝有点着色为准。

1· 菠萝切片，少许盐加入水中，菠萝入水浸泡10分钟左右后取出。

2· 调汁，橙子榨汁，加入适量红糖和蜂蜜搅匀。

3· 烤盘上面平铺锡纸，将菠萝片放在烤盘上，用刷子在菠萝片上刷调好的酱汁。然后翻面刷汁，腌制30分钟左右。

4· 烤箱220度预热后，将腌好的菠萝片放入烤箱中层，温度设置180度，20分钟。

5· 接近尾声的时候注意观察菠萝片的色泽和收汁情况。若盘中有很多汁的话，将火调大一点200度左右。略微上色的情况下关掉开关，菠萝片不要太干，保证水分和色泽都在就行