柴鱼是明太鱼吗(柴鱼和明太鱼有区别吗)

柴鱼是明太鱼吗(柴鱼和明太鱼有区别吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 15:08:43

柴鱼是明太鱼吗

明太鱼是明太鱼,柴鱼是柴鱼。两码事的。 

广东柴鱼 是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。明太鱼(Theragra chalcogramma;Alaska po-llack)鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种 狭鳕身体长形,后部侧扁;体长可达900毫米,体长为体高的6.6~10.2倍,为头长的4.1~4.6倍,为眼径的3.9~4.8倍又叫大口鱼

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