高压锅炖鸭怎么炖最好吃（高压锅炖鸭的正确方法）

步骤 1

鸭子洗净切块，焯水5分钟，捞起备用

步骤 2

少许油，下生姜爆香，这一步不能省，这样炒一下，清汤鸭子也不会有腥味

步骤 3

鸭皮朝下，煎黄，倒入料酒，倒入适量水。 全部倒入高压锅，放入枸杞红枣，大火5分钟，转小火一个小时。

步骤 4

打开锅，加入盐，葱花，开火开盖煮半分钟，香喷喷的鸭汤出锅啦????