板栗炖鸭高压锅的做法如下：
1. 准备食材：鸭肉切块，板栗去皮，姜切片，葱切段，备用。
2. 鸭肉焯水：将鸭肉放入开水中焯水去腥，捞出备用。
3. 高压锅预热：将高压锅加热，倒入适量油，放入一勺糖，待糖融化后，放入焯水过的鸭肉块，翻炒至鸭肉表面微黄。
4. 加入调料：放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入板栗：将去皮的板栗放入高压锅中，与鸭肉一起翻炒均匀。
6. 加入清水：倒入适量清水，使水位没过鸭肉和板栗。
7. 炖煮：盖上高压锅盖，转中小火炖煮 20-25 分钟，直至鸭肉和板栗熟透。
8. 调味：根据个人口味，加入适量盐和糖调味。
9. 出锅：待高压锅内的蒸汽释放完毕后，打开锅盖，将炖好的板栗鸭肉倒入碗中，撒上葱花、香菜等点缀，即可食用。
这是一种较为简单的板栗炖鸭高压锅做法，您可以根据自己的口味和需求进行调整。高压锅炖煮的时间可以根据实际情况稍作调整，以确保鸭肉和板栗熟透。enjoy！
把这些鸭的部件洗净，加姜片，全部放入电饭煲内。我这个电饭煲是一个陶也瓷内胆，可以用来煲汤，当然你也可以用其他锅。
板栗是冰箱冷冻的，洗净，放外面自然解冻，一旁备用
锅内加入适量料酒和水
选择营养炖程序，一个半小时后加板栗，一共两个小时，时间到，加入葱段，加盐和糖调味
