凉粉怎么做才能浮在水面（用开水做凉粉的正确方法）

用好点的东北绿豆粉制作原料 1斤粉 10 斤水 0.3克白矾将水烧开 在把粉用凉水搅拌成糊 不要太干 到进开水里不停的搅拌以防糊锅.等到搅棒挑浆能呈片状流下且锅中不断起小泡时，即熟。