白斩狗要怎么做好吃 白斩狗要哪些材料 如何做白斩狗(白切狗的正宗做法视频教程)

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首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 17:07:18

白斩狗要怎么做好吃 白斩狗要哪些材料 如何做白斩狗

1、用中火烧热炒锅,加入适量油,然后加入葱、姜母、大蒜炒香,再加入精盐、白糖,尽量不要放味精!烧沸后取出可供佐膳用;也可以直接将油烧热浇在盛有葱、姜、精盐的碟子里。不过前者香味更醇厚些!

2、将狗肉洗净,放水中净煮,中间提出两次,倒出腔中的水,以保持内外温度一致。如果狗较大,可以提出三次!

3、约浸十五分钟至熟,用铁钩勾起,再放在冷开水中浸没冷却,并洗去绒毛后随即捞起。

4、晾干表皮,浇上熟花生油,斩成小块,盛入碟中,摆成特定形状,既然是白斩狗,就摆成狗状(虽然没见人这么摆过?大多直接装盘了)。吃时佐以1里面的佐料就OK拉!

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