羊肉炖白萝卜的家常做法怎么做好吃（白萝卜炖羊肉最简单的家常做法）

主料：羊肉600克，白萝卜一个。

辅料：植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒50粒，盐适量，料酒1勺。

白萝卜去皮洗净后切成萝卜块一公分厚即可，羊肉洗净切成羊肉片，锅里倒入适量清水，放入羊肉片，两片姜，2粒花婌，料酒，煮开关火将羊肉片捞出，用流水清水冲洗干净。

起油锅放入姜片炒香，再放入羊肉片翻炒，倒入开水，再次煮开，把锅里的食材全部倒入砂锅，再加入葱段，剩下的花椒开始大火烧开，小火炖一个小时后，放入白菜盐继续炖五分钟，然后放入香菜段出锅。

一、准备材料：

羊肉500克，白萝卜2个，料酒3大勺，盐2茶勺，清水适量，料酒1大勺，生姜3片，葱2段。

二、做法：

1.先把羊肉洗净，放入料酒和盐中腌制半小时；

2.白萝卜去皮洗净，切成块状；

3.将羊肉、白萝卜、料酒、盐、清水放入锅中，大火烧开，转小火炖煮30分钟；

4.将生姜片、葱段放入锅中，继续炖煮20分钟；

5.最后放入料酒，翻炒均匀，即可。