羊肉肠蘸料怎么调（羊肉肠调料配方）

羊肉肠蘸料是一道非常传统的中式小吃，它的口感辣鲜且香气四溢，为了营造这样的口感，通常我们会加入辣椒油、花椒粉、生姜末、葱花等调料。

在这些辅料中，辣椒油是非常重要的，不仅可以营造口感，更可以带来芳香以及微微的香辣味。

同时，花椒粉和葱花则是增加口感的必要调料，能够令整道蘸料味道更具层次感，更加开胃。

最后，加入适量的酱油和醋，也能够让口感更加柔滑顺口，并凸显出羊肉肠本身的鲜味。

羊肉肠蘸料蒜蓉米醋生抽香油小米辣调味汁。