500克粘米粉发糕做法（粘米粉发糕最正宗的做法视频）

1/9大米粉、奶粉、糖、盐集中在一个容器里；

2/9清水稍稍加热，不要超过40度，一点点倒入容器中，边倒边搅拌

3/9把酵母粉放在面糊里，搅拌均匀，至酵母粉融化；

4/9放置温暖处发酵，表面有很多鱼眼气泡就可以了；

5/9等待发酵期间可以把一些葡萄干或者蔓越莓干等泡软，还准备模具，内壁均匀刷一层油；

6/9把发酵好的面糊倒在每一个模具里，上面放一颗葡萄干或者蔓越莓干做点缀；

7/9放入蒸锅，蒸至熟透，关火后不要急着揭开锅盖，焖2、3分钟后再揭开锅盖；

8/9取出模具，轻轻一磕，里面的发糕就出来了，趁热吃，香甜松软，好吃极了；

取糯米粉，玉米粉，酵母。

放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。

当面糊发酵至原面糊一倍大时，面糊就发好了。