萝卜火锅怎么做好吃（牛肉萝卜火锅家常做法）

食材：五花肉250克，白萝卜半根，火锅丸子，葱3克，姜5克，八角2个，黄酒1勺，冰糖6克，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，鸡精少许

做法：

1.五花肉焯水洗净沥干水份切块，大白萝卜去皮切块，葱姜八角备好。

2.起锅放少点油，先下入肉块煸炒出油脂，再下入葱姜八角翻炒一会。

3.烹入黄酒，放冰糖，生抽，老抽上色。

4.加入纯净水炖煮。

5.炖煮肉七分熟下入萝卜块。

6.翻炒均匀，再次炖煮。

7.炖煮至萝卜肉烂，再调味，放盐，鸡精，大火收汁即可！

步骤1

猪肉切小块，萝卜切片，番茄随便切

步骤2

先将辣椒、花椒、八角放油锅内炒，有香味后放入猪肉，再加点盐、豆瓣酱，豆瓣酱可以多放点

步骤3

猪肉变色后加入萝卜，翻炒

步骤4

一、二分钟后加开水，并放入适当盐和番茄

步骤5

汤沸后，加一点鸡精，即可食