鸡翅根和翅尖做法（鸡翅尖翅根的家常做法大全）

鸡翅根 6只 、翅尖6只，油、盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、八角、糖均适量

（1）鸡翅根、翅尖下锅煮开后捞出沥干备用；

（2）热油，入鸡翅根、翅尖煎至金黄放入白糖；

（3）炒至均匀上色，加开水没过鸡翅根、翅尖，放料酒适量；

（4）烧开后改文火入以上佐料，慢慢炖40分钟以上；

（5）收汁，出锅。

用料鸡翅根 5个鸡尖 15只海天盐焗粉 25克油 适量姜片 8片

鸡翅根，鸡尖（或者其他想盐焗肉类）搓洗三遍。挤干水分。（家里没有厨房纸，所以手动挤干净????） 用牙签或者叉子在肉表面均匀戳洞。（使之好入味）

步骤 2

倒入25克左右盐焗粉，不加其他料。用手抓匀，保证每一个肉肉都有腌制到。 静置20-30分钟。

步骤 3

电饭煲放少量水，再放入蒸架。 拿一圆盘（可放入电饭煲的大小）切八片姜片铺底，然后倒入末底的食用油待用。

步骤 4

腌制时间到，将肉肉均匀铺在上一步骤的盘子里。 放入电饭煲支架，按煮肉类键。 起锅把肉肉一个一个另盘装置风干撒上白芝麻即可～