用牛肉炖西红柿牛肉汤好。 炖牛肉的窍门: 首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 先用开水漂一下,去掉脏东西; 炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起; 炖牛肉时,应该使用热水,
可以做牛肉青菜汤。
牛肉可以和青菜一起烧，做一顿牛肉青菜汤，但是牛肉必须要用大火冲煮，然后才能使肉质鲜美鲜嫩。不然咬不动
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