主料:牛肉500克 辅料:叉烧酱3勺 蒜3瓣 料酒少许 做法:先将肉解冻,然后泡在水里面去除血水,大概泡2个小时,加入叉烧酱料酒蒜头,放入冰箱冷藏过夜,取出,预热烤箱,然后每一面烤25分钟,翻面时刷一层酱料,味道更好。
主料:牛肉700g; 辅料:蚝油15g、叉烧酱120g、大葱50g、生姜30g、蜂蜜15g
1 牛肉冲洗干净,擦干水分后,切成约2.5厘米厚的长条;
2 将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中,抓匀;
3 将葱切段、姜切片放入牛肉中,拌匀; 4 拌好的牛肉用保鲜袋密封好,放入冰箱冷藏20个小时左右,中间每隔5小时左右翻拌一次;
5 腌制好的牛肉摆放在烤盘中,剩下的汤汁料不要扔掉;
6 把牛肉放入烤箱,170度定时60分钟; 7 30分钟后,每隔10分钟,拿出来刷一层汤料汁; 8 60分钟后,取出,晾凉后,即可食用。