原理含有一个羟基的醇类就叫一元醇,两个羟基的醇类就叫二元醇,常见一元醇：甲醇,乙醇,丙醇等,常见二元醇有：乙二醇,丙二醇等
最简单的方法就是取等物质的量的两种醇与碱金属反应,置换氢气,根据氢气体积即可知道多元醇置换出的氢气多于一元醇,
2CH3CH2OH+2Na------2CH3CH2ONa+H2↑
HOCH2-CH2OH+2Na----NaOCH2CH2ONa+H2↑
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