锡纸牛排做法（锡纸煎牛排的做法大全）

材料：牛肉：2块 盐：适量 黑胡椒粉：适量 橄榄油：适量 蒜末：适量 迷迭香：适量 黄油：适量

步骤：

1. 将牛肉从冰箱中取出，放置室温下回温30分钟左右。

2. 将牛肉表面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀粘附。

3. 在平底锅中加入橄榄油，烧至中高温。

4. 将牛排放入锅中，煎至两面金黄色，大约需要2-3分钟。

5. 将牛排翻面，撒上蒜末和迷迭香，再加入适量的黄油。

6. 用锡纸将煎好的牛排包起来，并将锡纸的两端捏紧，使其密封。

7. 将包好的牛排放入预热至180℃的烤箱中，烤约10-15分钟，或者直到牛排达到你喜欢的熟度。

8. 取出牛排，用锡纸包着，静置5分钟，让其内部的汁液均匀分布，口感更加鲜嫩。

温馨提示：

1. 在煎牛排之前，可以先将锅预热，这样可以使牛排更容易上色。

2. 烤牛排时，时间可以根据个人口感和烤箱的温度进行调整。

3. 在包好锡纸之前，可以在牛排上撒上一些新鲜的迷迭香和蒜末，增加口感和味道。