原料：
准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜
做法：
1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；
2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；
3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
年糕是一种非常受欢迎的中式小吃,有许多不同的做法。以下是几种常见的年糕做法,以及它们的特点:
1.炒年糕:将年糕切成小块,加入葱花、姜末、豆瓣酱、辣椒粉等调味料炒熟,最后加入熟肉末或鸡蛋炒匀即可。炒年糕口感爽脆,味道鲜美。
2.蒸年糕:将年糕切成小块,放入蒸锅中蒸熟,最后撒上葱花或香菜即可。蒸年糕口感软糯,入口即化。
3.煮年糕:将年糕切成小块,加入清水中煮熟,最后加入调味料如盐、胡椒粉、鸡精等即可。煮年糕口感软嫩,适合早餐或下午茶食用。
4.年糕汤:将年糕切成小块,加入清水、姜片、葱段、鸡蛋等调味料煮成汤,最后加入调味料如盐、胡椒粉、鸡精等即可。年糕汤口感鲜美,适合全家食用。
无论采用哪种方法,年糕的口感都取决于食材的质量、调料的搭配以及烹饪的技巧。希望您能够享受到美味的年糕!
