发面油放多了面不开怎么办（发面中放油多了不发酵怎么办）

和面时油的加入是为了让烹饪出来的食物具有更好的口感，如果放太多油会发不起来，要是油放多了只能再加入一些面粉和水，这样可以将油的比例降低，再重新进行和面即可。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。

只能添加面粉跟水中和一下。