潮汕坐月子鱼胶的做法（潮汕炖新鲜鱼胶的正确方法）

潮汕坐月子鱼胶是一道传统的潮汕菜品，它富含胶原蛋白和营养物质，对于产后恢复非常有益。以下是一种常见的潮汕坐月子鱼胶的做法：

材料：

- 鱼胶：适量

- 红枣：适量

- 枸杞：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将鱼胶用清水浸泡至软化，约需2-3小时。

2. 将浸泡好的鱼胶放入锅中，加入适量的清水和料酒，再加入姜片。

3. 开火煮沸后，转小火慢炖2-3小时，直至鱼胶变得透明且软烂。

4. 在最后30分钟左右，加入红枣和枸杞，继续慢炖。

5. 炖好后，根据个人口味可以加入适量的盐进行调味。

这样，一道美味的潮汕坐月子鱼胶就完成了。请注意，以上只是一种常见的做法，您可以根据个人喜好和食材的可获得性进行调整。希望对您有所帮助！