饨鸡汤时放冰糖放白糖的作用（炖鸡什么时候放冰糖最好）

冰糖可以放进鸡汤里。以冰糖乌鸡汤为例，做法如下：食材准备：乌鸡半只，桂圆50克，红枣50克，莲子50克，杞子25克，冰糖100克。具体步骤：1． 乌鸡洗净切成小块备用。2． 乌鸡块、桂圆、红枣、莲子、冰糖、黄酒、姜片一起放入高压锅内加入适量水，盖上锅盖焖煮20分钟。3． 打开展锅盖后放入杞子拌匀即可。