虾饼的简单做法（虾饼的正宗做法大全）

原料：虾仁、葱花、鸡蛋清、盐、白胡椒粉、柠檬汁、生粉。

做法步骤：

第1步、洗净用厨房纸吸干水分。

第2步、去虾线。

第3步、用刀背拍一下再剁成虾泥。

第4步、加一勺盐

第5步、加白胡椒粉适量。

第6步、加些柠檬汁。

第7步、加入蛋清两个，生粉两大勺，一个方向搅拌。

第8步、最后加葱花，拌匀。

第9步、锅里刷油，中小火下虾饼，形状可以找好看些的模具，煎至两面金黄就可以了，配个喜欢的酱汁就可以开动了。

虾饼不用面粉，不用鸡蛋，搅一搅，鲜美营养，异常的鲜嫩好吃。食材：鲜虾400克、杏鲍菇半根、胡萝卜半根、姜葱适量、盐1茶匙、蚝油2汤匙、黑椒粉适量1.把鲜虾去头去壳，剁成虾蓉2.杏鲍菇和胡萝卜擦成丝后放入水中煮3分钟后捞起沥水3.把胡萝卜和杏鲍菇剁碎4.把虾蓉、胡萝卜和杏鲍菇碎混合在一起，放入姜末和葱碎，放入盐和黑椒粉5.放入蚝油搅拌均匀，顺时针搅拌20次左右6.取一点馅料揉成丸子7.锅内放入适量油，放入丸子按扁，用中火煎，煎的时候盖子盖着8.煎到一面焦黄后，就可以翻个面继续煎，直到两面金黄熟透就可以出锅啦