用料
面粉 400克
盐 少许
鸡蛋黄 一个
酵母粉 3克
梅干菜扣肉馅 300克
锅灰饼 锅盖饼的做法步骤
步骤 1
将除霉干菜扣肉馅以外的所有馅料放在一起揉匀,放置30分钟,然后捏成60克一个团,包上馅料擀成薄片。
步骤 2
锅里放少许油,煎至两面微焦
步骤 3
另外再准备一个耐高温的锅子,放在锅四周烘烤5分钟。
步骤 4
这样饼就完成了,香脆。
用料
面粉 400克
盐 少许
鸡蛋黄 一个
酵母粉 3克
梅干菜扣肉馅 300克
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将除霉干菜扣肉馅以外的所有馅料放在一起揉匀,放置30分钟,然后捏成60克一个团,包上馅料擀成薄片。
步骤 2
锅里放少许油,煎至两面微焦
步骤 3
另外再准备一个耐高温的锅子,放在锅四周烘烤5分钟。
步骤 4
这样饼就完成了,香脆。
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