您好，Sushi和Uniswap都是去中心化交易所（DEX），但它们有一些重要的区别：
1. 代币经济模型不同：Sushi采用了“挖矿”（yield farming）模型，即通过提供流动性获取SUSHI代币奖励，而Uniswap则是通过交易手续费来奖励提供流动性的用户。
2. 治理模式不同：Sushi采用了社区治理模式，即SUSHI代币持有者可以投票决定平台的发展方向，而Uniswap则是由一群核心成员管理。
3. 平台设计不同：Sushi的界面更加直观和易用，同时也提供了一些独特的功能，如“Kashi”借贷平台。而Uniswap则更加注重交易深度和低滑点，因此在交易量较大的情况下更具优势。
总之，Sushi和Uniswap都是优秀的去中心化交易所，它们的差异主要在于代币经济模型、治理模式和平台设计等方面。
Uniswap是由以太坊基金会资助的一种以以太坊为基础的协议，自动提供流动资金并交换ETH和ERC-20资产，允许任何人交易，无需下单。与大多数收取费用的交易所不同，Uniswap旨在充当公共平台，这是无需平台费用或中间商的区块链社区交易代币的工具，你可以从中找到交易所的所有功能。
Uniswap是一种特殊的DEX，将做AMM市商自动化 (Automated Market Maker)，用既定算法替代人工报价，不仅去掉了中心化的撮合与清结算，还消除了交易中的做市商。
Uniswap已经推出很久了，赢了市场上众多中心化交易平台，但SushiSwap这批黑马仅在短短4天里，就抢走了Uniswap上的80%流动性。
SushiSwap项目可以理解为“增加了SUSHI代币经济学的Uniswap进化版”，是一个成功复制Uniswap 的DEX。它采用了Uniswap背后的核心概念之一——同样采用AMM模式，它的代币池和Uniswap也差不多。
它们的主要区别在于，SushiSwap增加了代币经济激励-SUSHI，将其一部分交易费用给SushiSwap代币SUSHI的持有人，而Uniswap没有发币。像一些治理代币（yearn.finance的YFI、Compound的COMP）一样，SUSHI可以在二级市场上出售，另外SUSHI也拥有投票等功能。持币用户会成为利益共同体，共同推动SushiSwap的发展。
使用Uniswap，用户只有在他们提供流动性时才赚取资金池的交易费，一旦撤回，就没有收入。
而SushiSwap与Uniswap不同，它可以让用户在提供流动性时赚取资金池交易费，即使你决定不再提供流动性，那些SUSHI也将使你有权继续赚取一部分SUSHI协议的交易费用。
