死花甲会煮开壳吗（煮熟花甲判断死的还是活的）

不会。新鲜活着的花甲在锅中用水煮，花蛤的壳基本也全部打开，因为活花甲在受热时，内部牵负在壳上的肌肉会张开，所以会煮开壳。花甲如果已经死亡，已经失去了对外界环境的感知，所以在煮花甲的时候不会煮开壳。

所以在购买的时候一定要注意，不要买到死花蛤！

是的。因为只有鲜活的花甲在被煮之后才会开壳，如果是死的花甲，在被煮过之后，花甲的壳依然是不会打开的。所以在选购花甲时，我们还是需要注意的。