鸡头米个大个小有什么区别（鸡头米大粒好还是小粒好）

鸡头米是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，也叫“芡实”。由于是自然生长的植物其颗粒就会有大也有小的。虽然在市场上，大粒芡实的价钱要比小粒的贵，但并不是判断芡实好坏的唯一依据。

主要是看购买的芡实，是否质量合格、颗粒饱满、颜色均匀。芡实的大小对功效并没有太大的区别。

芡实含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，还具有一定的药用价值：益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的作用。