煮熟的西米怎么保存（西米煮熟了怎么保存一般保存几天）

煮好的西米可以放在冰箱里冷藏。

材料

西米70g，椰子汁500ml，清水500g。

做法

1、煲内注入适量清水，大火烧开。

2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。

3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）。

4、熄火，盖上盖子焖10分钟。

5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）。

6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁即可。放在冰箱里冷藏后，味道更佳。