厨房灭火系统用的是什么灭火剂（厨房自动灭火装置使用什么灭火剂）

厨房灭火系统的灭火剂主要是ABC干粉灭火剂。这种灭火剂由氯化铵、碳酸氢钠和二氧化硅等物质组成，它能够迅速吸收火焰中的氧气，熄灭火焰，并在火源周围形成一层粉末状的保护层，防止火势扩大和再次燃烧。

ABC干粉灭火剂对于各类可燃物质均具有较好的灭火效果，特别适用于厨房等易发生油脂火灾的场所。此外，厨房灭火系统还有CO2灭火剂等选择。

厨房灭火系统一般使用干粉灭火剂或二氧化碳灭火剂。干粉灭火剂主要是由硫酸铵、磷酸铵、碳酸钠等物质混合而成，能够迅速扑灭火源，而且具有防止火势蔓延的效果。但是，使用干粉灭火剂会有粉尘污染的问题。

二氧化碳灭火剂则是将二氧化碳气体通过喷头喷洒到火源处，能够迅速降低火源的温度和氧气浓度，达到灭火的效果，而且不会污染环境和食物。

但是，使用二氧化碳灭火剂需要注意不要在密闭的空间使用，以免造成人员伤害。